Whats in your Bag? (中英文文章 / 中文下拉) How Environmentally friendly and Vegan is your bag? Keep it Simple. You don’t need a lot of stu...
Life style | Whats in your Bag?
Simple, Easy Meal idea.(中英文食譜 / 中文下拉) An important discussion point of Traditional Chinese Medicine is the Ying and Yang, this discu...
Main Course | Simple, Easy Meal idea.
An important discussion point of Traditional Chinese Medicine is the Ying and Yang, this discussion also relates to the food we eat.
Our food can be a number of different things- from Cold, Hot, Wet, Warm etc. Take rice for example. Although it doesn’t look or feel it, rice hold a lot of water and is wet, which is logical if you’ve ever been to or seen a rice field, they’re very, very wet.
Due to this- Chinese doctors warn us that too much rice, could lead to problems and pains with our spleen.
I try my best to avoid Manufactured and Processed foods. I know rice is a very healthy nutritious and natural option for our bodies, so I really wanted to find a way around this rice problem.
After some research, I found a traditional way to make healthy rice, which is also very easy, just using a small saucepan and a rice cooker, I am able to reproduce this traditional method.
As well as the rice, I took whatever vegetables I had in my kitchen to mix with the rice alongside some eggplant in a separate saucepan. And thats it. Healthy easy to digest meals done quick and easy!
Ingredients:
1 cup of Brown rice (or any rice)
3 cups of Water1 Tb spoon Coconut Oil (add or remove as you wish)
Any vegetables that you may have in your house (mushrooms work very well too! )
1 Eggplant (if you’re using the long eggplant, use 2) Boiling water
2 Tb Spoon Oil
1 Tb Spoon Soy Sauce
2 Tb Spoon Rice Wine
2 cloves of Garlic- Chopped
1 Chilli- Cut
Method: Firstly, Wash the rice thoroughly, and then add water to a pan over a large flame and bring to boil. Switch to a medium heat and leave for 15 minutes, turn off and drain. Place the rice in a Rice Cooker, add some coconut oil and vegetables, after this process has finished, feel free to add salt and pepper- then stir and serve.
Next, combine all ingredients for the sauce without the hot water in a small bowl. Cut the eggplant into slices and add to a new saucepan, Add the sauce mixture over a small/ medium heat, cooking for 15 minutes with a lid. Once the eggplant looks dry (absorbing all the sauce mixture) serve.
簡單、清爽的一餐。
久聞稻米濕氣重,米飯吃多傷脾,盡量不吃加工品的我,一定要找一路來解,於是我找到了「飯水分離」這本書所推薦的濾蒸飯方式煮飯,此法類似古代炊飯,但我用鑄鐵牛奶鍋和飯鍋來做,效果一樣;我在飯鍋內隨手加了家裡現有的蔬菜,再煨一鍋簡單易做的燒茄子,清爽又好消化的午餐就這樣解決了。
糙米 一杯(任何米都可以)
水 三杯(有網友分享一杯米對七杯水)
小型鍋 一只
椰子油 一湯匙(可多也可省略)
蔬菜、菇菇隨喜(可省略)
圓茄子 一顆(長茄子二條)
熱水 500cc(依茄子多寡調整)
橄欖油 兩湯匙
醬油 一湯匙
米酒 兩湯匙
蒜頭 兩顆(拍碎)
辣椒 一條(切碎)
含蓋小型鍋一只
將米洗好後,加水放入小型鍋中用大火煮滾後,用中火再煮十五分後熄火濾掉鍋內的水。將米放入飯鍋,加入椰子油以及蔬菜,煮到電鍋跳起後,可加入少許鹽和胡椒,攪拌後即可起鍋擺盤。
將所有調味料和辛香料與熱水攪拌均勻。將茄子切塊放入鍋中,並倒入攪拌好的調味,蓋鍋用中小煮十五分鐘,確認醬料收乾後起鍋。
2020補充: 基於某些 Shampoo-free所存在的風險, 我已不再只使用清水洗髮了,有興趣的朋友可以看這篇: Clean Tips | 掰掰Shampoo-free,不用洗髮精六年後的心得 推薦大家用清水洗頭髮 Poo-Free 「 Poo-Free 」的意思...
Clean Tips | Poo-Free 掰掰洗髮精

2020補充:
基於某些Shampoo-free所存在的風險,我已不再只使用清水洗髮了,有興趣的朋友可以看這篇:Clean Tips | 掰掰Shampoo-free,不用洗髮精六年後的心得
推薦大家用清水洗頭髮 Poo-Free
「Poo-Free」的意思就是No Shampoo、No Poo、Shampoo-Fr
只要從不用洗髮精、潤髮乳、護髮品開始,改用手工皂或是
我已經完全Poo-Free成功了,意思是:只用清水洗頭,或是使用加水稀釋的小
※我在Poo-Free成功約一年半後,某天突然和自己說:「不如就先從生理期時,一個禮不洗頭試試看吧!」於是我從初期一週不洗頭,到現在是一個月只洗一次洗頭。我會在生理期結束後的2-3天,某個出太陽的溫暖上、下午時洗髮,我會用泡澡的方式(現在我只會用普通的醋洗頭,是直接加在水裡),躺在水裡面按摩頭皮,因為我頭髮很長,這樣我的脖子跟手會比較輕鬆,並完全吹乾,不出門,平日搭配乾燥的手指按摩頭皮,也是一個去油的方式。
針對幾點來經驗談一下:
1.
初期四個月因為有工作必須要讓頭髮有造型,我曾去標榜使
髮型師說在第一次洗髮的時候,他是完全洗不掉蠟的,直到
2.
我沒有照網路建議使用低溫的水,因為我怕寒氣也怕冷。
3.
酵素洗髮對我來說作用不大。我有時透過泡澡的方式來洗髮
4.
過程中我沒有嘗試用洗碗精洗頭,即便我知道它跟一般洗髮
5.
確認你居住地的水質,初期開始Poo-Free時我在硬水區,完全不適合Poo-Free,我
6.
我也有參雜著用肥皂洗頭,我用的是很便宜的印度肥皂(據
7.
Poo-Free七個月之後,我就只用小蘇打粉和醋或檸檬汁了。首先將 1茶匙的小蘇打粉裝進細嘴瓶子中,加滿熱水後,均勻的淋在頭皮髮根處 ,用相同的空瓶醋或檸檬汁(擇一即可),大約5-6湯匙,同樣均勻的淋在頭皮髮根處 ,按摩約一分鐘,如果泡澡就可以整個人浸下去慢慢搓洗頭皮根頭髮。
注意:檸檬汁要濾過,不然果肉或是種子會卡到細嘴裡,醋可以多沒有關係,但小蘇打粉不能太多
撇步:我從
就這樣洗到第九個月時,某天我突然不想用小蘇打粉洗頭所以只用清水
2017年3月補 -- 我目前大約一個月洗一次,所以我還是會用小蘇打粉水加上醋、檸檬汁水洗,因為我頭髮已經100公分長,所以我選用「泡澡洗」,手比較不痠。
8.
梳子非常重要,我也是選沙龍等級的梳子每天梳,並用牙刷
9.
頭髮並不會某天「突然」變蓬鬆,而是「逐漸」便蓬鬆。
10.
成功後頭髮照樣掉、白髮照樣長,這本來就是人的正常循環
11.
成功後,我一週洗一次到現在每月洗一次,我覺得我每天用乾淨的乾手指按摩頭皮,是保持頭皮不油的重要關鍵。
12.
請輕鬆面對你的Poo-Free生活,不要對自己太嚴格
13.
過程中支持我走下去的,就是想到自己每天都在減少污染跟
而且現在頭髮真的是髮質超級好的,好到路人都走過來讚美

2017年10月補 -- 我在2017年六月以髮根幾乎無分岔之姿,剪了65公分的頭髮。我選擇捐到癌症希望基金會(點我)的希望小站。有興趣捐髮的朋友可以參考這篇文章:「 不用洗髮精3年,100cm 的健康頭髮。」。
目前仍一至兩個月洗一次。我還是會用小蘇打粉水加上醋、檸檬汁水洗,不過因為我頭髮變短、長度僅及肩,洗髮方式也有改變。現在來跟各位分享,給短髮、中長髮的朋友們做個參考。
準備兩個中型碗,以整個手掌可在碗裡伸展為準。首先將一湯匙小蘇打粉加入其中一碗,注入40度熱水,直接用手指攪拌,將雙手沾滿蘇打水,開始按摩頭皮和髮根處,直到整頭均勻抹上;將醋或檸檬汁加入另一碗,注入40度熱水,用手指攪拌後,一樣將雙手沾滿醋水或檸檬汁水,開始按摩頭皮和髮根處,直到整頭均勻抹上,最後可將整碗醋水或檸檬汁水均勻地淋在頭上後,即可用清水洗淨。
小蘇打水可淋可不淋。剩下的小蘇打水可作浴室或馬桶清潔用。
頭皮以外的事
1.
我所有的衣物都是使用小蘇打粉洗,小蘇打粉有助讓衣物更
2.
清理水壺裡的臭味與水漬、水管或是馬桶等,都可以用小蘇打混合醋或是檸檬汁來代替清潔劑。
3.
身體只洗三點部位,我只用肥皂,因為身體的每個部位每天
4.
我曾經只用小蘇打粉刷牙一個月,刷起來的確很清新。但當時我
在此也推薦一個有機牙膏品牌Red Seal,我目前是使用Baking Soda 的口味,刷起來非常非常舒服,但目前牙齦的血還在流,不
或是建議大家可以用法國的馬賽皂刷牙,請大家慎選牙膏品
5.
有問題可以問我!
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(中英文食記 / 中文下拉)
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http://MYDISCO.COM.AU/
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日期:2016 / 03 / 23(三)
地點:小地方展演空間
共演樂團:落差草原 WWWW、 2HRs
售票資訊:預售 NT.450|現場 NT.550 (皆附兩杯飲料)
購票頁面:https://www.indievox.com/apamini/event-post/17909
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